試してみた：チーズ蒸しケーキを凍らせるとチーズケーキに！？

語ってみました

2015.09.02

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こんにちは、さちです。

チーズ蒸しケーキを凍らせるとチーズケーキになる。
そんな話がネット上を飛び交っております。

チーズ蒸しケーキは昔からある馴染みの品だけど
冷凍して食べるという発想は今まで考えもしなかった。
ネット情報社会おそるべし。

本当に凍らせるとチーズケーキのようになるのか…？
興味があったので実際に試してみました。

チーズ蒸しケーキを冷凍する

チーズ蒸しケーキを袋に入れたまま冷凍庫に投入。

そして、約12時間後。
姿が冷凍されたチーズ蒸しケーキがこちらです。
冷え冷えで袋に水滴が付いてるんですけど、写真だと分かりにくいですね。

そして、この時になってはじめて
そういえば何時間冷凍すればよかったのかという疑問が…。
もちろん、もう手遅れです。

まぁ何とかなるよね。

こちらが、袋から取り出した冷凍チーズ蒸しケーキ。

チーズ蒸しケーキの表面に氷の粒が付いています。
これは確実に凍っていますね。

フォークでも潰れることなくすんなり切れます。
12時間も冷凍したけれどカチカチという訳ではありません。

フォークで切った感触はケーキっぽいので
これは期待できるかもしれない！
そんなことを思いながら最初の一口を食べます。

ん…こ、これは……！？

冷んやりして…

弾力が強くなった…

単なるチーズ蒸しケーキだ！

冷たくて固めの普通のチーズ蒸しケーキです。
「風」を付けて「チーズケーキ風」とごまかそうとしましたが
それでも「う、うーん…」と首をかしげてしまいます。

もちろん、マズくはないです。
チーズ蒸しケーキはもともと美味しいですからね。

でも、これをチーズケーキというのはちょっと微妙です。
冷凍してもチーズ蒸しケーキはチーズ蒸しケーキのまま。
もとがチーズ蒸しケーキなんだから当たり前なんですけどね。

冷凍した利点があったかと言うと、特になし！
むしろ食感がパサパサしてしまい
そのせいでパンくずも多く出てしまいました。

冷凍時間が長すぎたのかと思いましたが
ネットを見た限り時間はみんな結構バラバラ。
3時間の人もいれば24時間の人もいました。

どの時間の人からも賞賛の声はあったので
私が期待をしすぎて拍子抜けしたんだと思います。

試してみたい人は
期待のハードルは低めにした方がよいかもしれません。

ちなみに、「チーズ蒸しケーキ」と「チーズ蒸しパン」の違いは
製造会社の違いによる商品名の違いのようです。
今回購入したヤマザキ（山崎製パン）は「チーズ蒸しケーキ」です。

ということで、今回私が学んだことは次のとおり。

チーズ蒸しケーキは普通に食べろ！

チーズケーキ食べたいならチーズケーキ買え！

ですよねー。